為保障餐桌安全，加強源頭治理，提高對食品生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)的關(guān)鍵監(jiān)管，近日，鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)小作坊集中加工基地開展夜間專項檢查行動。

　　南頭鎮(zhèn)食品小作坊集中加工基地于2019年建成并投入使用，現(xiàn)進駐食品加工小作坊25家（其中豆制品類2家，面制品類1家，肉制品類19家，農(nóng)產(chǎn)品類3家）,此次夜間專項檢查行動，以落實食品安全主體責任為抓手，重點對小作坊生產(chǎn)場所衛(wèi)生、工藝流程、進貨查驗、銷售流向進行詳細檢查。鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局負責人現(xiàn)場抽查從業(yè)人員操作情況、小作坊環(huán)境衛(wèi)生情況，整體情況良好，同時也存在了一些問題：部分小作坊操作間雜物堆放較多，從業(yè)人員在進行食品生產(chǎn)過程中未正確佩戴工作衣帽和口罩，執(zhí)法人員現(xiàn)場開具責令改正通知書，并要求限期內(nèi)完成整改。

　　下一步，鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局將持續(xù)緊盯食品小作坊問題整改情況，加強常態(tài)化監(jiān)管，確保問題整改不反彈，逐步提升小作坊食品安全管理水平，保障人民群眾的餐桌安全。