為強化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，保障廣大師生在校吃上放心餐、營養(yǎng)餐，2月9日，鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長周昭堅，副鎮(zhèn)長易昊宏一行到港口鎮(zhèn)中心小學(xué)、大南中學(xué)開展2023年春季學(xué)校食品安全“開學(xué)第一查”行動，對“兩個責(zé)任”的落實情況進行督導(dǎo)檢查，并自費與學(xué)生一同用餐。

　　檢查組仔細(xì)查看食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄和負(fù)責(zé)人陪餐記錄，對學(xué)校食堂后廚、配餐區(qū)、用餐區(qū)等場所的環(huán)境衛(wèi)生情況進行實地督導(dǎo)，重點檢查了學(xué)校食品采購流程、食品貯存、加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康證明、檢驗檢測室建立使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細(xì)了解飲用水的水質(zhì)安全檢測情況、濾芯更換頻率，并現(xiàn)場向食堂管理人員抽查食品衛(wèi)生有關(guān)知識。檢查組叮囑學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人，必須嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，筑牢食品安全防線。

　　在大南中學(xué)，周昭堅與同學(xué)們一起排隊取餐、付款，與學(xué)生一同就餐、親切交談?！澳阌X得食堂的飯菜好不好吃，飯菜分量夠不夠？”餐間，周昭堅詢問學(xué)生對食堂飯菜份量、口味、菜品種類等方面的意見和建議，并提醒學(xué)生厲行節(jié)約、避免浪費，做到合理飲食、科學(xué)飲食、健康飲食。

　　周昭堅強調(diào)，校園食品安全關(guān)系到每個師生的身體健康，關(guān)乎每一個家庭的幸福安寧，必須時刻繃緊食品安全之弦，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)落實校園食堂監(jiān)管工作。學(xué)校要切實履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理體系，校長、食品安全總監(jiān)和食品安全員、飯?zhí)霉ぷ魅藛T要切實盡職履職，采購好食材，制定營養(yǎng)菜譜，實現(xiàn)食物多樣化、口味多樣化、營養(yǎng)最優(yōu)化，滿足學(xué)生成長所需。相關(guān)職能部門要落實監(jiān)管職責(zé)，抓好食品安全的日常監(jiān)管，切實做好學(xué)校食品安全管理工作，全力護航開學(xué)“第一餐”，嚴(yán)把師生“每一餐”；要全力保障校園食堂設(shè)施、設(shè)備，優(yōu)化食堂環(huán)境和空間，為師生提供更舒適的就餐環(huán)境。校食堂工作人員要樹立服務(wù)意識，時刻做好食品安全預(yù)防與管控工作，消除風(fēng)險隱患，為廣大師生提供安全、衛(wèi)生、放心的后勤保障。

　　市市場監(jiān)督管理局港口分局、食品藥品監(jiān)督所將持續(xù)深入排查整治校園及周邊食品安全隱患，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)開展線上巡查，督促學(xué)校、供餐單位、食品經(jīng)營單位切實履行食品安全主體責(zé)任，強化校園食品安全管理工作，為師生健康安全保駕護航。