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黃圃強化食品安全監(jiān)管,保障“舌尖上的安全”

信息來源:中山市黃圃鎮(zhèn)人民政府 發(fā)布日期:2022年12月23日

  民以食為天,食以安為先。2022年,黃圃鎮(zhèn)把“加強食品安全監(jiān)管”納入“十件民生實事項目”。黃圃市場監(jiān)管分局、食品藥品監(jiān)督所聚焦民生實事,積極履行監(jiān)管職能,構(gòu)筑食品安全“防火墻”,努力推動食品安全水平不斷提升。

  一是強化智慧監(jiān)管,打造看得見的食品安全。推動重點餐飲服務單位試點建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”29家,實現(xiàn)集體用餐配送單位、學校和養(yǎng)老機構(gòu)食堂監(jiān)控覆蓋率達100%,目前已完成12次全覆蓋電子巡查。通過到店一對一指導、會議集中講解等方式,加強與餐飲商戶、網(wǎng)絡運營商等各方的溝通與協(xié)調(diào),打造重點網(wǎng)絡餐飲片區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”單位21家,為消費者參與食品安全共治提供新途徑。

  二是強化源頭把控,為校園食品安全增加防護網(wǎng)。在已建成8家學校(含幼兒園)快檢工程的基礎(chǔ)上,通過現(xiàn)場核查和快檢人員培訓考核,新增幼兒園快檢點10家,切實保障校園“舌尖上的安全”發(fā)揮防護網(wǎng)作用。同時將快檢點接入“陽光食品”APP,實現(xiàn)對快檢操作流程和結(jié)果線上監(jiān)督,進一步豐富“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作內(nèi)容,完善智慧監(jiān)管和社會共治的立體化監(jiān)管模式。

  三是強化監(jiān)督整治,打造網(wǎng)絡訂餐“放心消費”環(huán)境。開展覆蓋全年的“外賣廚房”等網(wǎng)絡訂餐專項整治行動,與第三方平臺建立監(jiān)管聯(lián)絡機制,動態(tài)掌握轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲單位情況,開展全覆蓋監(jiān)督檢查,責令整改問題單位61家次。通過活動動員、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)和食品安全責任險覆蓋等措施,指導15家單位創(chuàng)建網(wǎng)絡餐飲放心餐廳,進一步營造放心安全的網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境。