“中山經(jīng)驗(yàn)”獲點(diǎn)贊

 
　　8月16日至17日，省餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在我市召開，深入分析工作存在問題和面臨的新形勢(shì)、新任務(wù)。省食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)駱文智、副市長(zhǎng)徐小莉以及全省各地市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人等共 80余人出席會(huì)議。
　　徐小莉作會(huì)議致辭，向參會(huì)代表簡(jiǎn)要介紹我市食品安全建設(shè)情況 。我市食品藥品監(jiān)督管理局作為先進(jìn)代表向全省作經(jīng)驗(yàn)介紹。省食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)王玲評(píng)價(jià)中山“明廚亮灶”建設(shè)工作，她表示，此次會(huì)議之所以選擇在中山召開，是因?yàn)橹猩皆凇懊鲝N亮灶”推進(jìn)工作中抓得早，抓得嚴(yán)，抓得有成效，特別值得肯定的是，食品安全風(fēng)險(xiǎn)比較高的學(xué)校食堂、大型企業(yè)食堂、集體餐飲配送單位等實(shí)施“明廚亮灶”的比例較高，達(dá)80%以上。
　　駱文智在會(huì)上指出，“明廚亮灶”是貫徹落實(shí)創(chuàng)新發(fā)展理念的一大體現(xiàn)，全省各地市食藥監(jiān)管部門要明確重點(diǎn)、堅(jiān)持創(chuàng)新，以問題為導(dǎo)向，保障食品經(jīng)營(yíng)安全。
　　參會(huì)代表還參觀了中山市溫泉賓館、中山市隆豐餐飲服務(wù)有限公司和中山市創(chuàng)益文化園，現(xiàn)場(chǎng)考察了視頻監(jiān)控式、參觀通道式、開放式、透明式、組合式等各種形式的“明廚亮灶”。
　　據(jù)市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)周朝陽(yáng)介紹，目前全市共有餐飲服務(wù)單位16000 余家，已建成“明廚亮灶”餐飲單位7965家，完成率47%，今年此項(xiàng)工作的重中之重，是把全市的學(xué)校食堂包括托幼機(jī)構(gòu)食堂全面實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”。