近日，市政府印發(fā)《中山市集體用餐、供餐單位負(fù)責(zé)人陪餐辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），定于2022年1月15日起實(shí)施。這是在總結(jié)“民天衛(wèi)士”行動(dòng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我市工作實(shí)際制定的陪餐辦法，適用于全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、工廠企業(yè)、建筑工地、托幼機(jī)構(gòu)、校外托管培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、職業(yè)教育院校、高校等單位食堂和供餐單位。

　　《辦法》要求集體用餐單位、供餐單位成立由主要負(fù)責(zé)人為組長的陪餐小組，制定陪餐計(jì)劃。集體用餐單位陪餐小組實(shí)行輪值陪餐，每餐次至少安排一名人員陪餐，供餐單位每周安排陪餐人員到其服務(wù)的所有集體用餐單位陪餐。

　　《辦法》規(guī)定集體用餐、供餐單位有執(zhí)行陪餐檢查和應(yīng)急處置等職責(zé)。明確了陪餐人員在陪餐過程中的工作職責(zé)，并按照“誰主管誰負(fù)責(zé)”和屬地管理的原則，明確了行政主管部門和各鎮(zhèn)街政府的監(jiān)督管理職責(zé)。

　　《辦法》的出臺(tái)推動(dòng)形成全市集體用餐單位和供餐單位負(fù)責(zé)人常態(tài)化“陪餐”工作機(jī)制，為人民群眾特別是重點(diǎn)群體吃得安全、吃得飽、吃得好提供有力保障。

　　據(jù)了解，2021年市市場監(jiān)管局結(jié)合“學(xué)黨史、辦實(shí)事”活動(dòng)，持續(xù)開展“民天衛(wèi)士”行動(dòng)，首創(chuàng)“突擊檢查+自費(fèi)陪餐”機(jī)制，組織黨員干部到全市集體用餐單位開展突擊檢查，在維護(hù)食品安全、保障用餐營養(yǎng)健康上取得明顯成效。截至2021年12月30日，“民天衛(wèi)士”行動(dòng)已出動(dòng)6170人次，對(duì)全市2750家50人以上集體用餐單位做到了全覆蓋檢查。通過陪餐式檢查、體驗(yàn)式監(jiān)督，更深層次，全方位了解集體用餐單位食品安全和營養(yǎng)健康水平，提升了120萬集中用餐人群的飲食質(zhì)量。

　　（食品餐飲安全監(jiān)督管理科  供稿）