近日，沙溪鎮(zhèn)召開(kāi)落實(shí)餐飲環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”暨“食安贏”推進(jìn)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議傳達(dá)了沙溪鎮(zhèn)落實(shí)餐飲環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”工作要求，講解了當(dāng)前工作開(kāi)展情況和督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作進(jìn)行再部署、再推進(jìn)。全鎮(zhèn)36家中大型餐飲單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。 

　　本次培訓(xùn)通過(guò)講授食品安全法律法規(guī)政策，明晰了落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的組織架構(gòu)、責(zé)任體系、制度建設(shè)和日常監(jiān)管，同時(shí)結(jié)合剖析典型案例、現(xiàn)場(chǎng)解疑釋惑，有效提高了轄區(qū)餐飲從業(yè)人員落實(shí)食品安全監(jiān)管要求的實(shí)操能力，提升了安全責(zé)任意識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)和遵法守法意識(shí)。會(huì)議要求，各餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全自查工作，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求推動(dòng)餐飲經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)。

　　會(huì)上，還發(fā)放“兩個(gè)責(zé)任”食品安全監(jiān)督信息公示欄及創(chuàng)建國(guó)家示范城市宣傳資料。公示內(nèi)容包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、“兩個(gè)責(zé)任”監(jiān)管人員信息、健康證和食品經(jīng)營(yíng)安全制度等。要求餐飲單位負(fù)責(zé)人把信息公示欄安裝到餐飲店內(nèi)，在顯著位置進(jìn)行信息公示。持續(xù)加強(qiáng)對(duì)文明城市建設(shè)工作的宣傳力度，張貼禁止吸煙、創(chuàng)建文明城市等的宣傳材料，進(jìn)一步提高居民群眾對(duì)創(chuàng)建工作的知曉率和參與度，積極營(yíng)造創(chuàng)城良好氛圍。

　　此外，會(huì)議還圍繞食品快線(xiàn)、加強(qiáng)食品宣傳、“食安贏”項(xiàng)目等方面進(jìn)行詳細(xì)解讀和培訓(xùn)。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局沙溪分局將持續(xù)指導(dǎo)餐飲單位落實(shí)好食品主體責(zé)任，確保“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)落細(xì)，切實(shí)守牢食品安全底線(xiàn)。

　　中山“食安贏”食品安全社會(huì)共治項(xiàng)目成立于2021年，由中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)引導(dǎo)，開(kāi)創(chuàng)性整合政府、協(xié)會(huì)、科技、保障、金融、網(wǎng)絡(luò)、宣傳、凈水等多方資源，共同致力食品安全社會(huì)治理水平的提升。項(xiàng)目多次榮獲國(guó)家、省市食品安全社會(huì)共治大獎(jiǎng)，已有超萬(wàn)家企業(yè)加入“食安贏”?！笆嘲糙A”堅(jiān)持資源共享、創(chuàng)新融合、互幫互助三大原則，堅(jiān)持為人民群眾提供安全、健康、保障和實(shí)惠?！笆嘲糙A”的企業(yè)均加入了中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局“陽(yáng)光食品”APP平臺(tái)，主動(dòng)進(jìn)行食品自查和安全公示，實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管，還具有食品安全責(zé)任險(xiǎn)、金融優(yōu)惠等多方面保障；通過(guò)資源全面整合，實(shí)現(xiàn)比市面上優(yōu)惠60%以上的費(fèi)用，真正實(shí)現(xiàn)讓監(jiān)管省心、群眾放心、企業(yè)安心。