今年國(guó)慶期間，超340萬(wàn)人次游客到中山旅游消費(fèi)，全市各大景區(qū)、酒樓、商圈人頭攢動(dòng)、摩肩接踵。為保障廣大游客國(guó)慶期間餐飲消費(fèi)安全，中山市市鎮(zhèn)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門扎實(shí)開展國(guó)慶期間餐飲食品安全監(jiān)管，聚焦“三個(gè)重點(diǎn)”，出動(dòng)執(zhí)法人員340人次，檢查餐飲單位860家，有效確保了國(guó)慶期間消費(fèi)者餐飲食品安全。

　　一、聚焦重點(diǎn)區(qū)域，強(qiáng)化日常巡查巡檢

　　圍繞全市消費(fèi)熱點(diǎn)，聚焦旅游景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)、網(wǎng)紅餐廳等消費(fèi)量高的場(chǎng)所，先后對(duì)崖口食街、詹園、中山城、孫文西路步行街等旅游熱點(diǎn)區(qū)域和富逸城、天奕星河、萬(wàn)象匯、利和廣場(chǎng)等熱點(diǎn)商圈開展檢查，圍繞人員健康、食品原料采購(gòu)貯存、食品加工操作規(guī)范、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，指導(dǎo)各餐飲單位整改問題213項(xiàng)，確?？土髁吭黾忧闆r下，各單位安全、穩(wěn)定、有序供餐。

▲檢查中山國(guó)慶美食文化節(jié)美食攤位

　　二、聚焦重點(diǎn)活動(dòng)，強(qiáng)化美食展位監(jiān)管

　　針對(duì)國(guó)慶期間各類美食節(jié)活動(dòng)，強(qiáng)化事前審查，壓實(shí)主辦方責(zé)任，明確要求各展位經(jīng)營(yíng)者必須取得食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)資質(zhì)。對(duì)興中廣場(chǎng)中山國(guó)慶美食文化周活動(dòng)開展駐點(diǎn)監(jiān)督，安排執(zhí)法人員每日巡查各展位食品加工和貯存情況，按照“五必須、五不得”管理要求，對(duì)違規(guī)商家實(shí)施警告甚至?xí)和I(yíng)業(yè)處理，確保廣大游客逛展期間飲食安全。

▲各鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管部門開展美食節(jié)活動(dòng)監(jiān)管

　　三、聚焦重點(diǎn)人群，強(qiáng)化特色美食監(jiān)管

　　圍繞國(guó)慶期間群眾特別是外來(lái)游客消費(fèi)熱點(diǎn)，對(duì)石岐乳鴿等中山美食名菜、名品加強(qiáng)監(jiān)管，先后對(duì)石岐佬、海港城等熱門粵菜名店開展檢查37家次，針對(duì)群眾消費(fèi)熱點(diǎn)，開展消費(fèi)提醒宣傳4篇次，加大對(duì)制止食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)識(shí)，在全市主要餐飲消費(fèi)場(chǎng)所張貼反食品浪費(fèi)消費(fèi)指引，引導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐。

▲執(zhí)法人員對(duì)石岐佬原料貯存情況開展檢查

　　接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)餐飲質(zhì)量提升，強(qiáng)化中山美食安全保障，無(wú)論節(jié)日還是平時(shí)，都讓八方來(lái)客能夠體驗(yàn)到安全、美味的中山味道。