市食品藥品檢驗(yàn)所積極響應(yīng)國家食品安全政策的號(hào)召，致力于提升轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)服務(wù)與幫扶能力，近日舉辦2024年度食品微生物系列專題培訓(xùn)。

　　此次培訓(xùn)特邀資深專家、原福建省疾病預(yù)防控制中心主任技師馬群飛主講，旨在增強(qiáng)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的管理與控制能力，提升微生物檢驗(yàn)技術(shù)的專業(yè)水平。為期兩天的培訓(xùn)，采用面對(duì)面授課的教學(xué)模式，吸引了轄區(qū)內(nèi)食品藥品生產(chǎn)企業(yè)及檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)100余名微生物檢驗(yàn)及管理人員參加。

　　培訓(xùn)中，馬群飛老師憑借豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，深入淺出地闡述了微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理的最新要求與應(yīng)對(duì)策略。同時(shí)，詳細(xì)解讀了2024年新頒布的GB 4789系列標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)、培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量控制，以及樣品的采集與前處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致分析。此外，還對(duì)參訓(xùn)人員提出的問題進(jìn)行詳細(xì)解答。

　　本次培訓(xùn)受到參訓(xùn)人員的高度好評(píng)，不僅有效提升了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)及檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)?zāi)芰?，也為保障區(qū)域食品安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。