4月3日，坦洲鎮(zhèn)食藥安辦聯(lián)合鎮(zhèn)宣傳辦、食藥所、廣東省食品安全科普中山坦洲支隊在同勝幼兒園開展我是小小食安員文明實踐志愿服務活動，共30余名師生參與。此次活動大大提高了師生食品安全意識，營造了食品安全社會共治共享氛圍。

　　一、趣味課堂，分享傾聽

　　課堂上，廣東省食品安全科普中山坦洲支隊志愿者圍繞中山市創(chuàng)建國家食品安全示范城市、不采野生毒蘑菇、不吃野生動物及制止餐飲浪費等主題，用提問分享身邊食品安全事件的引入方式，調(diào)動同學們積極性，同時結(jié)合宣傳視頻、生活小案例講解、互動有獎問答等形式，幫助同學們直觀了解什么是食品安全以及怎樣培養(yǎng)良好的飲食習慣。

　　二、探秘后廚，守護食安

　　隨后，食品藥品監(jiān)督所工作人員帶領小小食安員們來到學校后廚，參觀學校食堂食材存儲間、面點間、切配區(qū)等區(qū)域，并從原材料的采購儲存、加工制作過程及餐具消殺、后廚衛(wèi)生等方面向小小食安員們介紹了保鮮儲藏柜、紫光燈、消毒柜等設備的用處和使用方法，讓同學們零距離接觸食品加工、餐具消毒等操作流程。參觀過程中，工作人員對同學們提出各種問題進行了詳細解答。

　　三、親密接觸，制作青團

　　最后，小小食安員們認真聽老師講解如何制作應節(jié)食品青團的制作方法后，便開始親手制作，體驗與自己日常生活息息相關的食品加工、制作過程，了解食品安全的重要性與必要性。