第十五屆中山國際游戲游藝博覽交易會（下稱“游博會”）10月13日上午在中山博覽中心開幕，為有效落實游博會食品安全保障工作，市市場監(jiān)管局港口分局參照最高標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)要求、最好水平，做好本次食品安全保障工作，守護游博會“舌尖上的安全”，以實際行動助力我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

　　金上濠、艾美酒店是此次游博會的供餐單位。10月10日至10月13日，市場監(jiān)管部門對上述單位連續(xù)4天開展食品安全檢查，主要檢查工作人員操作是否規(guī)范，廚房工作人員是否佩戴口罩，食品原材料有無過期，是否按照規(guī)定留樣、做好防疫消殺等。市場監(jiān)管部門強調(diào)，菜品完成制作后，食品安全快檢人員確定食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)，才能進行供餐。

　　同時，執(zhí)法人員還對游博會區(qū)域周邊的餐飲單位開展“全面告知承諾、全面自查自糾、全面隱患排查”行動，要求餐飲單位落實企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食物中毒事故，確保游博會區(qū)域及周邊食品安全。