“學(xué)校飯?zhí)玫娘埐速|(zhì)量安全嗎？營養(yǎng)搭配均衡嗎？食物價(jià)格合理嗎？”10月21日，中山市委副書記、火炬開發(fā)區(qū)黨工委書記陳文鋒帶著這些疑問來到中山火炬開發(fā)區(qū)香暉園小學(xué)食堂，以“不打招呼，自費(fèi)陪餐”的方式，開展“沉浸式”的體驗(yàn)檢查，并與學(xué)校師生共度“食”光。

　　陳文鋒在學(xué)校食堂的貨物交接區(qū)、倉庫、操作區(qū)、備餐間、快檢室等區(qū)域邊走邊看，認(rèn)真了解供餐單位資質(zhì)及管理模式，對餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作管理等環(huán)節(jié)是否安全規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)檢查。

　　“味道怎么樣？飯菜量夠嗎？”陳文鋒一邊與學(xué)校師生同桌就餐，一邊親切地與鄰座學(xué)生交流，從孩子們一句句稚氣而又直接的話語中獲取對食堂飯菜、服務(wù)等方面的評價(jià)和建議。陳文鋒強(qiáng)調(diào)，供餐企業(yè)、學(xué)校要進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，抓實(shí)抓細(xì)疫情防控工作，全力保障師生“舌尖上的安全”。

　　“手中有糧，心中不慌。”陳文鋒在中山市穗浩園米業(yè)有限公司握著手中的米笑著說道。陳文鋒一行在這家糧食生產(chǎn)企業(yè)的倉庫、生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室等區(qū)域向企業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解企業(yè)糧食保存管理、加工流程、質(zhì)量監(jiān)測、生產(chǎn)留樣等食品安全主體責(zé)任的落實(shí)情況。

　　“悠悠萬事，吃飯為大”。陳文鋒強(qiáng)調(diào)，一餐一飯、一米一粟都是民生，我們要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識，守好食品安全底線，筑牢食品安全防線，構(gòu)筑從“農(nóng)田”到“餐桌”的食品安全體系，既要端穩(wěn)飯碗，又要守好“盤中餐”，在保障糧食供給的同時(shí)，更加注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，讓轄區(qū)居民吃得飽、吃得好、吃得放心，穩(wěn)穩(wěn)托起群眾的“舌尖幸福感”。

　　今年以來，市市場監(jiān)管局火炬分局持續(xù)深入開展“民天衛(wèi)士”陪餐行動，針對中、高考以及春、秋季開學(xué)等重要節(jié)點(diǎn)，緊盯校園食品安全，派出黨員干部與校園師生“同吃一日三餐”，開展實(shí)地陪餐檢查，以市場監(jiān)管式“望聞問切”，用心護(hù)航師生“舌尖上的安全”。