為進(jìn)一步防范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑ワL(fēng)險，市市場和冷鏈專班自7月11日起在全市開展為期三周的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽仫L(fēng)險專項整治，對風(fēng)險程度較高、存在面廣的問題逐一攻堅、集中整治。截至目前，共檢查各類市場主體705家次，發(fā)現(xiàn)問題104條，已完成整改85條，立案調(diào)查4宗，對18家未落實疫情防控措施的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位予以停業(yè)整頓。

“快”字當(dāng)頭，迅速部署專項整治行動

　　7月12日，市市場和冷鏈防控專班印發(fā)《關(guān)于開展中山市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽仫L(fēng)險專項整治的緊急通知》，組織市鎮(zhèn)市場和冷鏈防控專班集中力量分三個階段開展專項整治。

　　第一階段以承諾不銷售使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬约霸?jīng)銷售使用現(xiàn)承諾不銷售使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)、銷售、餐飲企業(yè)為重點，檢查其是否存在擅自銷售使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称犯鼡Q外包裝充當(dāng)國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称返惹闆r。

　　第二階段以肉制品、燒鹵臘味制品為主要品種的食品小作坊和農(nóng)貿(mào)市場周邊、商場超市、生鮮店的冷庫為重點，檢查其是否銷售使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，是否落實進(jìn)貨查驗記錄制度和索票索證制度，是否落實疫情防控各項要求。

　　第三階段對今年以來檢查中發(fā)現(xiàn)問題次數(shù)較多、問題突出、影響惡劣的冷庫開展“回頭查”，重點檢查相關(guān)企業(yè)整改是否到位，是否存在拒不整改、敷衍了事情況。

“細(xì)”字為先，全面排查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險隱患

　　一是完善監(jiān)管底數(shù)。市鎮(zhèn)市場和冷鏈防控專班對轄區(qū)內(nèi)承諾不使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、以肉制品和燒鹵臘味制品為主營品種的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位再次進(jìn)行梳理，動態(tài)管理監(jiān)管底數(shù)，完善“一企一檔”。

　　二是開展“地毯式”檢查。為深入推進(jìn)此次專項整治，市市場和冷鏈防控專班安排了8個督促檢查組分赴各鎮(zhèn)街開展督促檢查，并要求各鎮(zhèn)街市場和冷鏈防控專班每周集中2-3天開展專項檢查，務(wù)求實現(xiàn)檢查覆蓋最大化。

“嚴(yán)”字打底，頂格查處違法違規(guī)行為

　　市鎮(zhèn)市場和冷鏈防控專班以此次專項整治為契機，集中時間、集中精力對違反疫情防控要求和食品安全法律法規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)肅查處，將不能提供合法來源證明、未落實進(jìn)貨查驗記錄制度、經(jīng)營無中文標(biāo)簽進(jìn)口食品等行為作為查處重點，同時對未規(guī)范使用“冷庫通”、未落實疫情防控制度要求等市場主體責(zé)令停業(yè)整頓。截至目前，全市共立案調(diào)查4宗，對18家未落實疫情防控措施的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位予以停業(yè)整頓。