6月24日下午，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育體育局召開全市校園食品安全暨飯?zhí)帽O(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)，全市23個(gè)鎮(zhèn)街分管教育的鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、教育和體育事務(wù)中心主任、38所采取校外供餐的學(xué)校校長(zhǎng)共80余人參會(huì)。

　　會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)高培鵬、市教育體育局局長(zhǎng)彭曉新分別與23個(gè)鎮(zhèn)街政府簽訂校園食品安全責(zé)任書，壓實(shí)食品安全責(zé)任。

　　會(huì)議圍繞學(xué)校校外供餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)問題展開，市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了我市24家學(xué)校集體用餐配送單位和38所采取校外供餐的學(xué)校監(jiān)督檢查情況，明確指出食品安全突出風(fēng)險(xiǎn)，并提出整改意見。小欖鎮(zhèn)政府、中山中專、中山市建斌職業(yè)學(xué)校分別就相關(guān)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題整改作表態(tài)發(fā)言，中山市楊仙逸中學(xué)詳細(xì)介紹了食堂食品安全管理工作經(jīng)驗(yàn)。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，各鎮(zhèn)街、各學(xué)校要增強(qiáng)“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，時(shí)刻警惕校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)；要常常捫心自省，牢記食品安全責(zé)任，堅(jiān)持學(xué)生利益至上；要堅(jiān)守安全底線，無(wú)論校內(nèi)校外供餐都要從嚴(yán)強(qiáng)化食品安全管理。

　　一直以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展校園食品安全治理工作，今年以來(lái)，該局針對(duì)校外供餐食品安全短板，強(qiáng)化治理，通過(guò)“全面整治、出臺(tái)意見、指導(dǎo)提升”三重手段，推動(dòng)學(xué)校集體用餐配送食品安全質(zhì)量提升。該局對(duì)全市24家學(xué)校集體用餐配送單位開展全覆蓋檢查，督促整改問題192宗，責(zé)任約談6家、立案查處2家、停業(yè)整頓1家、取消學(xué)生餐食供應(yīng)資質(zhì)2家，嚴(yán)禁“帶病供餐”。同時(shí)，出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中山市學(xué)校集體用餐配送管理的指導(dǎo)意見》，明確學(xué)校供餐11項(xiàng)準(zhǔn)入條件和5類退出情形。此外，強(qiáng)化指導(dǎo)推動(dòng)全市學(xué)校集體用餐單位落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、HACCP或ISO22000質(zhì)量體系認(rèn)證、食品安全責(zé)任保險(xiǎn)全覆蓋。

　　在保障學(xué)生餐食供應(yīng)基礎(chǔ)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位整治力度，把餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)評(píng)定為B級(jí)的單位逐步清出學(xué)校餐食配送市場(chǎng)，穩(wěn)步提升學(xué)生餐食配送食品安全和營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。