近期，國(guó)內(nèi)疫情頻發(fā)，多個(gè)城市陸續(xù)發(fā)生重點(diǎn)特殊場(chǎng)所疫情，防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜。為積極應(yīng)對(duì)疫情新形勢(shì)，嚴(yán)密堵塞防控漏洞，根據(jù)市疫情防控指揮部統(tǒng)一部署，中山市在全省率先組建重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作專班（以下簡(jiǎn)稱食堂防控專班），由市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)市衛(wèi)生健康局、市疾控中心牽頭，市委宣傳部、市人力資源社會(huì)保障局、市教育體育局、市公安局、市民政局、市司法局、市財(cái)政局、市民族宗教局、市殘聯(lián)、市政務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)管理局、市國(guó)資委、興中集團(tuán)等15個(gè)部門以及各鎮(zhèn)街新冠肺炎疫情防控指揮部組成，對(duì)全市八類特殊場(chǎng)所及學(xué)校、機(jī)關(guān)事業(yè)單位等食堂加強(qiáng)疫情防控管理，堅(jiān)持人、物、環(huán)境同防，嚴(yán)防“疫從口入”。

　　一、高站位謀劃部署 高標(biāo)準(zhǔn)組織推進(jìn)

　　3月21日，市委書記郭文海到幼兒園、養(yǎng)老院、司法監(jiān)管場(chǎng)所和社區(qū)調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，要認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)密堵塞防控漏洞，組建專班加強(qiáng)對(duì)公安司法監(jiān)管場(chǎng)所、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)、精神衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、母嬰保健機(jī)構(gòu)、宗教場(chǎng)所、康復(fù)機(jī)構(gòu)等八類特殊場(chǎng)所及學(xué)校、機(jī)關(guān)事業(yè)單位飯?zhí)檬称饭?yīng)監(jiān)管，防止“疫從口入”。當(dāng)晚，市委常委、秘書長(zhǎng)李長(zhǎng)春主持召開工作會(huì)議，明確由市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)市衛(wèi)生健康局、市疾控中心牽頭，成立食堂防控專班。3月21日、23日，由副廳級(jí)干部雷岳龍牽頭，兩次召開研究成立重點(diǎn)場(chǎng)所食堂防控專班專題會(huì)議。

　　3月24日，市疫情防控指揮部辦公室印發(fā)《關(guān)于成立市重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作專班的通知》，正式成立食堂防控專班。按照“管行業(yè)必須管安全，管行業(yè)必須管疫情防控”的原則，市公安局、市司法局、市民政局、市衛(wèi)生健康局、市民族宗教局、市教育體育局、市人力資源社會(huì)保障局、市殘聯(lián)等8個(gè)行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)落實(shí)本行業(yè)的食堂疫情防控工作；市財(cái)政局、市政務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)管理局、市委宣傳部以及市國(guó)資委、興中集團(tuán)等5個(gè)保障部門分別負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)保障、信息化技術(shù)保障、宣傳指導(dǎo)以及食材供應(yīng)保障；鎮(zhèn)街新冠肺炎疫情防控指揮部負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)轄區(qū)相關(guān)部門，按要求嚴(yán)格落實(shí)重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速貫徹落實(shí)市委指示部署，于3月28日下午，組織召開食堂防控專班第一次會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)省、市疫情防控工作會(huì)議精神，聽取各成員單位近期工作進(jìn)展情況，審議《中山市重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作方案（2022年第1版）》，研究部署下一步重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作。

　　3月28日下午，召開食堂防控專班第一次會(huì)議

　　會(huì)上，專班組長(zhǎng)、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)高培鵬強(qiáng)調(diào)，重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控責(zé)任重大，專班各成員單位要切實(shí)提高政治站位，把重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控作為防控工作的重中之重。一是要貫徹落實(shí)市委常委會(huì)會(huì)議精神，壓實(shí)重點(diǎn)場(chǎng)所疫情防控責(zé)任；二是要認(rèn)真落實(shí)牽頭責(zé)任，三個(gè)牽頭部門要切實(shí)擔(dān)負(fù)起牽頭責(zé)任，抓好全市重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控面上的組織實(shí)施，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查；三是要壓實(shí)行業(yè)主管責(zé)任，要做好宣傳發(fā)動(dòng)和加強(qiáng)人員培訓(xùn)；對(duì)所管行業(yè)的場(chǎng)所食堂全面摸清底數(shù)，做好臺(tái)賬周報(bào)；加強(qiáng)統(tǒng)籌落實(shí)，盡快制定本行業(yè)重點(diǎn)場(chǎng)所食堂防控工作方案。

　　二、迅速建立體制機(jī)制 壓實(shí)行業(yè)主管責(zé)任

　　聞令而動(dòng)，迅速響應(yīng)。3月24日，專班印發(fā)《中山市重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作指引》，指導(dǎo)中山市范圍內(nèi)八類特殊場(chǎng)所和學(xué)校、機(jī)關(guān)事業(yè)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所食堂常態(tài)化疫情防控工作，提出人員健康管理、食品和餐用具衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等方面的要求，明確貨物交接、消毒，以及人員、食品、環(huán)境核酸采樣要求。

　　3月25日，專班迅速組建綜合協(xié)調(diào)組、核酸檢測(cè)和技術(shù)指導(dǎo)組、督導(dǎo)檢查組、應(yīng)急處置組、專項(xiàng)防控組、保障組、數(shù)據(jù)管理組等七個(gè)工作小組，起草《中山市重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作方案（2022年第1版）》，擬定各小組人員和工作職責(zé)并征求各成員單位意見。

　　3月26日，專班印發(fā)《關(guān)于中山市重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作專班近期工作安排的通知》，開展摸底排查，做好場(chǎng)所、人員、供應(yīng)商三本臺(tái)賬，進(jìn)一步明確和細(xì)化重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作有關(guān)事項(xiàng)。

　　三、堅(jiān)持督導(dǎo)督辦并舉 強(qiáng)化問題導(dǎo)向抓落實(shí)

　　3月25日至27日，專班組長(zhǎng)、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)高培鵬帶隊(duì)，聯(lián)合市衛(wèi)生健康局、市疾控中心，對(duì)市技師學(xué)院、市第三人民醫(yī)院、市看守所、市拘留所、市公安局強(qiáng)制隔離戒毒所、市強(qiáng)制隔離戒毒所、華宇樂頤養(yǎng)院、市兒童福利院、市救助管理站等9家單位食堂疫情防控開展督導(dǎo)檢查。督導(dǎo)組實(shí)地走訪食堂，查看現(xiàn)階段疫情防控措施落實(shí)情況?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)個(gè)別重點(diǎn)場(chǎng)所食堂未實(shí)施全封閉管理，場(chǎng)所內(nèi)未設(shè)置貨物交接、食材靜置和消毒區(qū)，貨物交接區(qū)設(shè)置不合理、存在暴露隱患等問題，外來食材配送未能實(shí)現(xiàn)全鏈條封閉管理。

　　3月25日，檢查組在市技師學(xué)院食堂門口商討食材交接區(qū)設(shè)置事宜

        3月26日，檢查組到市看守所開展食堂疫情防控督查

　　3月27日，檢查組到市兒童福利院開展食堂疫情防控督查

　　督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)上述9家單位對(duì)照《中山市重點(diǎn)場(chǎng)所食堂疫情防控工作指引》落實(shí)相關(guān)防疫工作。特別提醒加強(qiáng)供應(yīng)商從業(yè)人員及其同住人員健康管理并建立完善臺(tái)賬制度，確保食材從采購(gòu)、接收、加工、包裝、運(yùn)輸、送貨等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全鏈條封閉管理，按規(guī)定對(duì)從業(yè)人員、食材、環(huán)境落實(shí)核酸檢測(cè)，做到各環(huán)節(jié)安全可靠。

　　四、強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)督促整改  立行立改成效突顯

　　疫情防控刻不容緩，專班加強(qiáng)對(duì)各業(yè)務(wù)條線的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，實(shí)時(shí)掌握工作動(dòng)態(tài)，研判防控管理問題，對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的食堂督促整改落實(shí)。各專班成員單位迅速排查風(fēng)險(xiǎn)和部署防控工作，作為牽頭單位之一的市市場(chǎng)監(jiān)管局本著“打鐵還需自身硬”的原則，迅速對(duì)照指引標(biāo)準(zhǔn)，打造機(jī)關(guān)食堂防疫樣板。各被檢單位第一時(shí)間對(duì)存在的問題隱患提出整改措施，確保件件有著落事事有回音。

　　3月24日至27日，全市共排查重點(diǎn)場(chǎng)所食堂112個(gè)次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題共7個(gè)。共完成重點(diǎn)場(chǎng)所食堂從業(yè)人員采樣1986份，產(chǎn)品采樣160份，環(huán)境采樣160份，結(jié)果均為陰性。截至3月27日，排查了重點(diǎn)場(chǎng)所食堂從業(yè)人員共1898人，已接種第三針1754人，第三針接種率92.41%。