近期，隨著各中、小學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局多種途徑開展食品安全“開學(xué)第一課”活動(dòng)，開展相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)12場(chǎng)次，培訓(xùn)人員近3000人次，全方位推動(dòng)校園食品安全意識(shí)提升。

　　送課上門，上好從業(yè)人員培訓(xùn)課

　　▲中山市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員給高?！八驼n上門”

　　2月28日，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)電子科技大學(xué)中山學(xué)院，對(duì)該校100多名食堂從業(yè)人員開展“提升餐飲質(zhì)量管理 守護(hù)校園食品安全”主題培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)合春季高發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素、食品安全典型案例和優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)做法，以圖文并茂的形式，向?qū)W校食堂從業(yè)人員詳細(xì)介紹餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范和常態(tài)化疫情防控期間學(xué)校供餐防疫要求，指導(dǎo)學(xué)校結(jié)合實(shí)際情況提升管理水平，落實(shí)主體責(zé)任。

　　自開學(xué)以來，除送課上門外，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局還通過召開現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)，組織學(xué)校觀看學(xué)校食品安全檢查直播等方式，提升學(xué)校食品安全管理能力，并開展學(xué)校食品安全管理員食品安全知識(shí)抽查考試，全市食品安全管理員考試合格率達(dá)96.4%。

　　▲執(zhí)法人員組織學(xué)校管理人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)先進(jìn)學(xué)校食堂食品安全管理經(jīng)驗(yàn)

　　知識(shí)進(jìn)校園，強(qiáng)化學(xué)生食品安全科普教育

　　“小手拉大手”是中山市食品安全科普工作重要一環(huán)。中山市將學(xué)生食品安全科普教育納入學(xué)校教學(xué)計(jì)劃，各類學(xué)校每學(xué)期至少開展2次以上的食品安全教育活動(dòng)，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局以興趣課堂、網(wǎng)絡(luò)答題、有獎(jiǎng)?wù)魑牡榷喾N形式開展“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”活動(dòng)。根據(jù)幼兒園、小學(xué)、中學(xué)、高校等不同年齡段開展不同層次的食品安全知識(shí)教育，以寓教于樂方式，向?qū)W生普及安全飲食、健康消費(fèi)、文明用餐知識(shí)。

　　▲火炬開發(fā)區(qū)分局開展食品安全進(jìn)校園知識(shí)講座

　　社會(huì)齊參與，傳遞食品安全消費(fèi)理念

　　▲中山市市場(chǎng)監(jiān)管局以網(wǎng)絡(luò)直播方式突擊檢查幼兒園食堂

　　3月9日，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局開展“全民投票查餐廳”直播活動(dòng)，邀請(qǐng)市人大代表、政協(xié)委員、市民及家長(zhǎng)代表一同參與幼兒園食堂食品安全突擊檢查，并全程網(wǎng)絡(luò)直播，吸引近4萬人次在線觀看。

　　中山市通過全面宣傳推廣食品安全理念，全民共建省食品安全示范城市，共同監(jiān)督學(xué)校食品安全。針對(duì)復(fù)學(xué)返校食品安全特點(diǎn)，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，及時(shí)防范食物中毒事件；結(jié)合“學(xué)雷鋒日”、“3.15”等節(jié)點(diǎn)，通過食品安全家長(zhǎng)課堂、科普宣傳活動(dòng)等方式，向社會(huì)普及食品安全知識(shí)；通過“陽(yáng)光食品”APP“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，學(xué)校家委可以實(shí)時(shí)查看學(xué)校后廚食品安全情況，打造學(xué)校食品安全社會(huì)共治新模式。（食品餐飲安全監(jiān)管科 供稿）

　　▲中山求實(shí)幼兒園食品安全家庭教育講座